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BIANCO dell' Emilia Romagna
PIGNOLETTO CLASSICO SASSOBACCO FLORIANO CINTI
Vitigno: Pignoletto · Annata: 2024 · Origine: D.O.C.
Nato da un vitigno autoctono, è un vino, di produzione biologica, vinificato in bianco a bassa temperatura e macerato sulle bucce. Rimane a lungo sulle fecce (il materiale vegetale solidificato che sedimenta sul fondo dei recipienti di lavorazione dopo la fermentazione), per poi essere affinato in bottiglia per quattro mesi. Emana profumi intensi di frutta bianca, come la pesca e la mela matura, ha un sapore pieno, elegante e minerale. Sviluppa 12% di tenore alcolico. Ottimo compagno di antipasti e primi piatti ma si associa bene anche a pesce e carni bianche. Va servito tra i 10 e i 12°C.
In breve
- Tipo: BIANCO
- Vitigno: Pignoletto
- Annata: 2024
- Colore: Giallo paglierino
- Fascia di prezzo: Minore di 10 €
Caratteristiche del vino
Dati principali
- Tipo: BIANCO
- Vitigno: Pignoletto
- Annata: 2024
- Origine: D.O.C.
- Colore: Giallo paglierino
Profilo sensoriale
- Odore: Fruttato
- Accordo: Piatti a base di pesce, carni bianche, primi con sughi di verdure o di mare
- Fascia di prezzo: Minore di 10 €
